ブログ｜お菓子工房Dolce&Merenda

ご無沙汰しています。お店が忙しくなかなか更新できずにいました。

昼間はだんだんと暑くなってきましたね。そんな日はジンジャーエールをごくごく飲んじゃいましょ。

 

お酒の好きな方はビールやハイボールに入れても美味しいですよ。１本いかがですか？

 

お店の他、高知県内の道の駅やアグリコレット、東京のまるごと高知などで購入いただけます。また通販でも販売していますのでぜひ☺️

男性の皆さん！ホワイトデーが近づいています。バレンタインのお返しの準備はできていますでしょうか。ドルチェ&メレンダでは200～のお返しをご準備しています。いくつかを組み合わせて豪華にもできます。ぜひご検討くださいね。

明日からもう３月。贈り物の季節ですね。

明日からもう３月。
贈り物の季節ですね。おめでとう、お疲れ様、ありがとう、いろんな贈り物が増える時期です。

当店では贈り物のに添える一言メッセージの手彫りはんこをご用意しています。紙の種類、はんこの種類をお選びいただけます。

明日はバレンタインデーですね。女性のみなさん、準備はできていますか？ドルチェ&メレンダでは、ガトーショコラやブラウニーのほか、マンディアンや小麦粉を使わないチョコレートケーキ、トルタカプレーゼや、濃厚チョコテリーヌなどを準備しています。明日は定休日でお休みです。今日は18時まで開いていますのでお越しくださいね。

イタリア産チーズたくさん入荷しました。お店では小分けして販売しています。通販もできますが、ネットショップのページにはのっていないので直接的お問い合わせください。ご予算に応じて、また癖のないものがいい、ゴルゴンゾーラは欲しい！など相談させていただいてお送りいたします。

遅れましたが新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

年始の体調不良で休んでおりましたが、現在通常営業しております。ネット通販につきましても通常通り、ご注文いただきましたら３日以内には発送が可能となっております。バレンタインや送別会など利用いただけるシーンも多くなる時期です。よろしければご利用くださいませ、

年末年始の営業についてお知らせいたします。年内は２８日水曜日まで、年始は１月６日金曜日より営業いたします。期間中にネット注文いただいた商品の発送は１月６日の発送となりますのでご注意ください。本年もありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ジンジャーシロップ仕込み１日目。今日は生姜をスライスして砂糖やスパイスと混ぜ合わせ寝かせます。そして明日炊いて、明後日瓶詰めと殺菌、明明後日ラベルを貼って出来上がります。なかなか手間隙かけています。
そしてリッチャレッリ。たくさん焼けました。クリスマス菓子だけど、クリスマス以外もお土産として年中販売されているお菓子です。しかし、シエナ以外の地域では見たことがありません。マイナーなお菓子ですが美味しいのでぜひコーヒーのお供にどうぞ☺️

リッチャレッリ焼けました。トスカーナのシエナ県でクリスマスに食べられるお菓子です。ドイツのシュトーレンが有名ですが、マイナーなところで頑張っています。

甘くてねっちりした食感のお菓子。シエナのお菓子やさんではリッチャレッリを積み重ねたツリーも出現。クリスマスまで焼きます。ぜひお試しください。

今日からメニューに具だくさんミネストローネが加わりました。寒くなるこれからの季節、サンドイッチと一緒にいかがでしょう。

野菜と塩、胡椒、オリーブオイルに、仕上げのパルメザンチーズ以外は動物性のものは何もいれないシンプルで体に優しいスープです。今日の賄いはトマトモッツァレラバジルのベーグルサンドとミネストローネ。お腹いっぱい。それに温まりました。

具材は、日により異なります。できるだけ地元のものを使いたいと思います。