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お知らせ

月別アーカイブ: 2022年12月

年末年始の営業について

年末年始の営業についてお知らせいたします。年内は28日水曜日まで、年始は1月6日金曜日より営業いたします。期間中にネット注文いただいた商品の発送は1月6日の発送となりますのでご注意ください。本年もありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

ジンジャーシロップ仕込み一日目

ジンジャーシロップ仕込み1日目。今日は生姜をスライスして砂糖やスパイスと混ぜ合わせ寝かせます。そして明日炊いて、明後日瓶詰めと殺菌、明明後日ラベルを貼って出来上がります。なかなか手間隙かけています。
そしてリッチャレッリ。たくさん焼けました。クリスマス菓子だけど、クリスマス以外もお土産として年中販売されているお菓子です。しかし、シエナ以外の地域では見たことがありません。マイナーなお菓子ですが美味しいのでぜひコーヒーのお供にどうぞ☺️

リッチャレッリ

リッチャレッリ焼けました。トスカーナのシエナ県でクリスマスに食べられるお菓子です。ドイツのシュトーレンが有名ですが、マイナーなところで頑張っています。

甘くてねっちりした食感のお菓子。シエナのお菓子やさんではリッチャレッリを積み重ねたツリーも出現。クリスマスまで焼きます。ぜひお試しください。