四国の中心地高知県嶺北地方のひとつ、土佐町。ここで無農薬、化学肥料を使用しない小麦を栽培しているおんちゃんがいます。私の店の隣に末広ショッピングセンターというスーパーがあるのですが、そこの相談役ことおんちゃんが栽培している小麦です。とても軽くふわっとした小麦で、焼き菓子にとってもあうのです。いろんなお菓子やパンを作っては食べ、を繰り返しこの10種のお菓子を販売しようと決めました。100%高知県産の小麦、魅かれませんか?カリッと感があり、香りもよい小麦です。ぜひこの小麦を使ったお菓子を召し上がってみませんか。[image:
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