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お知らせ

カテゴリー別アーカイブ: 日記

サラメディチョコラート始めました

今年もサラメディチョコラート始めました。まだ昼間は暑い日もありますが、お問い合わせが増えてきたので作りました。サラミに見立てたチョコレート菓子。中にはアーモンド、クランベリー、ピスタチオ、タルト生地が入っていて、5ミリ幅くらいにカットしていただく濃厚なお菓子です。切り口の白くなる部分はサラミの脂に見立てており、まわりにまぶしてある粉糖は白かびを模しています。ぜひ

24日土曜日の営業について

24日土曜日の営業についてご連絡いたします。

高知駅前旅広場での、たびひろマーケットに出店いたします。そのため、土佐町の店舗はお休みとなります。ご了承くださいませ。

今日もお菓子充実しています

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おはようございます。

今日も朝からたくさんお菓子を作っています。

イタリアの伝統菓子、揃えています。トルタディタリオリーニは、タリオリーニというパスタの平麺を使ったエミリア=ロマーニャ州の伝統菓子のタルト。パスタをデザートにまで使うとはさすが、パスタの国イタリアですね。

その他カンノーロ、レモンケーキ、スフォリアテッラなど南イタリアのお菓子を作ってお待ちしています。

ブルッティブオーニという焼き菓子ももうすぐ焼き上がります。

ではそろそろオープン。皆さん遊びに来てください!

南イタリアのお菓子そろっています!

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南イタリアと言えばレモン!シチリア島の伝統菓子カンノーロ、ナポリ伝統菓子スフォリアテッラ、そしてレモンケーキ。
どれも美味しいお菓子です。ネット販売はしておらず、店頭での販売だけになりますがぜひ食べてみてください。
カンノーロはゴッドファーザーにもでてくるみたいですね。

9月より通常営業日いたします

こんにちは。長く夏休みをいただいていましたが9月5日月曜より、通常営業いたします。なお、通販は先にスタートしています。ネットショップよりご購入いただけます。よろしければどうぞ。1つ1つ丁寧に作っているお菓子とジンジャーシロップです。
ジンジャーシロップはご好評いただいており品薄でして、10日ほどお日にちをいただきます。ご了承くださいませ。

長い夏休みをいただいています

予定より長く夏休みをいただいています。
再開時期についてお知らせします。
土佐町の店舗営業は9月5日より、ネット通販は8月下旬よりスタートします。思ったよりも長い夏休みとなりました。お待ちくださっているお客様には大変ご迷惑おかけしました。申し訳ありません。またこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

夏休みのお知らせ

こんにちは。梅雨が明けたと思ったら、すっかり真夏の暑さですね。急ではございますが、この度、本日7月6日より1か月程度夏休みをいただくことになりました。お中元のご案内もしたところではありますが、急な予定が入り、長期でお休みをいただくこととなりました。ご予定くださっていた皆様には大変申し訳ありませんが、今日明日で委託先へ残っているお菓子などの納品をすべて終わらせ、お店をいったんカラにして8月中旬までをめどに再開いたします。再開時期が決まりましたら追ってご連絡いたします。商品がそろい次第ネット通販も再開したいと考えております。しばらくお待ちくださいませ。

100%高知県産の小麦で作ったお菓子セットできました!

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四国の中心地高知県嶺北地方のひとつ、土佐町。ここで無農薬、化学肥料を使用しない小麦を栽培しているおんちゃんがいます。私の店の隣に末広ショッピングセンターというスーパーがあるのですが、そこの相談役ことおんちゃんが栽培している小麦です。とても軽くふわっとした小麦で、焼き菓子にとってもあうのです。いろんなお菓子やパンを作っては食べ、を繰り返しこの10種のお菓子を販売しようと決めました。100%高知県産の小麦、魅かれませんか?カリッと感があり、香りもよい小麦です。ぜひこの小麦を使ったお菓子を召し上がってみませんか。[image:
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お中元のご準備はできていますか?

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お中元、承ります。
お菓子だけ、ジンジャーシロップだけ、両方入れる、ご予算も2000円~4000円程度でご要望に応じて詰め合わせさせていただきます。のしもつけることができます。よろしければご利用くださいませ。

高知大丸さまでの販売について

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明後日、水曜日から来週の火曜日まで、高知大丸さまの四階ので販売します。私が行くのは木曜日と日曜日。他の日も商品はありますが、他の方が行きます。ティラミス、パンナコッタ、パン、焼き菓子を販売もします。よろしければお立ち寄りください。